Za dvig energije, ki ni povezan s kavo, je odlična izbira zeleni čaj.
Zeleni čaj vsebuje kofein, vendar v manjši količini kot kava, zato ne povzroča tako izrazitega energijskega sunka ali morebitnih negativnih stranskih učinkov.
Zeleni čaj, Fortnum and Mason, Pinkshop.si
Poleg tega zeleni čaj vsebuje tudi antioksidante in druge hranilne snovi, ki lahko koristijo zdravju. S svojim osvežujočim okusom in blagim poživljajočim učinkom je zeleni čaj odlična alternativa kavi za dvig energije in osvežitev.
“Skodelica čaja je skodelica miru.” – Sen Sōshitsu XV
Sen Sōshitsu XV je 15. generacija velikega mojstra ( iemoto ) Urasenkeja , ki je ena najbolj znanih šol japonskega čaja.
Matcha čaj in priprava matcha čaja, je obred, je kot ustvarjanje umetniškega dela, ki združuje tradicijo, skrbnost in ljubezen do čaja. Fino mleta matcha, zeleni čaj v prahu, je znana po svoji bogati zgodovini in blagodejnih učinkih na telo in duha. Ta japonska specialiteta ponuja osvežujočo izkušnjo s kančkom elegance, nežnega okusa, ki poboža vaše brbončice.
Matcha čaj priprava. Kaj potrebujete za pripravo ceremonialnega matcha čaja? Najboljšo matcho ceremonial, Fortnum and Mason.
Matcha ceremonial, Pinkshop.si
Najprej potrebujete kakovosten matcha prah, ki je kot dragocen zaklad zelenega čarobnega sveta.
Matcha čaj, ceremonialni, Fortnum and Mason
Naš Matcha je čaj ‘ceremonialne’ kakovosti, eden najboljših matcha čajev, ki so na voljo.
Matcha so fino zmleti listi zelenega čaja, ki se tradicionalno uživajo za dvig energije in spodbujanje osredotočenosti. Za razliko od drugih čajev, kjer pijete samo izvleček, se pri matchi porabi celoten list, ki ne zagotavlja le kofeina, temveč celo skodelico aminokislin, hranil in klorofila.
Izvira iz sencha listov, gojenih na senčnih straneh nasadov.
Zaradi edinstvene rasti v senci se poveča vsebnost klorofila in aminokislin, kar daje matchi značilen okus, barvo in teksturo. V zadnjem času je postal priljubljen po celem svetu zaradi svojih številnih koristi za zdravje in osupljive zelene barve.
Priprava matcha ceremonialnega zelenega čaja je prava umetnost, ki zahteva natančnost in skrb.
Potem moramo poskrbeti za pravo opremo – bambusovo metlico, imenovano chasen, in skodelico ali čajno posodico, imenovano chawan. Ta del opreme je kot orodje pravega mojstra, ki ga spretno uporablja za ustvarjanje čarobnih napitkov matcha. Ko imamo vso potrebno opremo, je čas, da se lotimo priprave.
Matcha komplet za čaj, Pinkshop.si
Matcha komplet za čaj
Japonski čajni komplet za pripravo ceremonialnega matcha čaja.
Japonski pripomoček za obred Matcha, metlica Matcha (Chasen), tradicionalna zajemalka (Chashaku), čajna žlička, držalo za metlico, popoln komplet za pripravo tradicionalne skodelice Matcha.
S tem kompletom je zelo enostavno sprejeti matcho kot življenjski slog
Vsebuje: ročno izdelana metlica, ki ustvari najboljšo kremo in peno. Merica , ki odmeri popolno količino matcha prahu. Žlica za mešanje vaše Matche Fortnum and Mason, ko se ta usede. Držalo za metlico iz porcelana, da ohranite metlico v dobri formi, da zdrži dalj časa. Matcha komplet za čaj in Matcha cereonial Fortnum and Mason je na voljo v spletni trgovini Pinkshop.si.
Matcha čaj priprava, arhiv Pinkshop.si
Najprej presejemo majhno količino matcha prahu, 1 do 2 žlički, v skodelico ali chawan, da preprečimo nastanek grudic.
Kot, da bi ustvarjali snežno idilo v majhni japonski vasi.
Nato počasi dodamo toplo vodo, približno 60-80 ml, ki nič kolikor ne sme biti vroča, pri temperaturi okoli 70°C.
Kot, da bi prebudili čajni prah iz globokega sna.
Nato je na vrsti magični trenutek – mešanje matcha prahu in vode.
S pomočjo bambusove metlice nežno in ritmično stepamo, kot bi plesali po nežnih valovih oceanskega vetra. Pri tem moramo biti pozorni na detajle, saj je pravilna konsistenca matcha čaja kot umetniško delo – ravnotežje med gladkostjo in peno, kot da bi risali najlepši sončni zahod.
Matcha čaj, arhiv Pinkshop.si
Matcha je že dolgo veljal za čaj, ki ga izberejo vsi zahtevni pivci zelenega čaja.
Matcha so fino zmleti listi zelenega čaja, ki se tradicionalno uživajo za dvig energije in spodbujanje osredotočenosti. Za razliko od drugih čajev, kjer pijete samo izvleček, se pri matchi porabi celoten list, ki ne zagotavlja le kofeina, temveč celo skodelico aminokislin, hranil in klorofila.
Izvira iz sencha listov, gojenih na senčnih straneh nasadov. Zaradi edinstvene rasti v senci se poveča vsebnost klorofila in aminokislin, kar daje matchi značilen okus, barvo in teksturo. V zadnjem času je postal priljubljen po celem svetu zaradi svojih številnih koristi za zdravje in osupljive zelene barve.
Ko je matcha čaj pripravljen, je čas za užitek.
Prijemamo skodelico s spoštovanjem in hvaležnostjo, kot da bi imeli v rokah zaklad narave. Prvi požirek matcha čaja je kot skok v osvežujočo reko, ki osveži dušo in telo ter prinaša občutek notranjega miru.
In tako se konča naše popotovanje skozi pripravo matcha čaja. Vsak požirek je spomin na prefinjeno umetnost in tradicijo, ki nas povezuje s preteklostjo in nas vodi v prihodnost. Vsaka skodelica matcha čaja je kot priložnost za odkrivanje novih okusov, doživetij in spoznanj, ki nas napolnijo s srečo in zadovoljstvom.
Z matcho in sušenimi malinami lahko pripravite izjemno okusen in preprost chia puding.
Chia puding, arhiv Pinkshop.si
Recept za pripravo chia pudinga je na strani Pinkshop.si blog Chia puding..
Uživajte v slastnem chia pudingu, ki ste ga pripravili zase ali svoje najbližje.
Dober tek!
Dvignite lonček, pridružite se zabavi in pokažite, da ste pravi matcha kulinarični virtuoz.
Kdo je rekel, da zdrava hrana ne more biti tudi izjemno okusna?!”
Sušene ali Liofilizirane maline so odlične kot dodatek za aromo sladic, različnih napitkov in smutijev, domačih kosmičev, sladoleda…
