PEČENA RACA V PEČICI (recept sestre Vendeline)
Odkrijte skrivnost popolne pečene race po receptu sestre Vendeline – z zlato, hrustljavo kožico, sočnim in mehkim mesom ter okusom, ki prikliče toplino domače kuhinje.
Brezčasna slovenska klasika za praznično mizo in nepozabna družinska kosila.
Potrebujemo:
- 1 raca cca 2 kg
- sol
- poper (po želji)
- med za končni premaz (po želji)
Pečena raca, recept, Pinkshop.si
Priprava race še nikoli ni bila tako preprosta
Raco očistimo in solimo.
Položimo jo v pekač, prelijemo z vročim oljem, da se koža nekoliko skrči, nato pa postavimo v ogreto pečico.
Pečemo 60 do 90 minut pri 200°C.
Med pečenjem raco polivamo s tekočino od pečenja in jo previdno obračamo.
Preden raco narežemo jo pustimo pokrito na toplem vsaj 10 minut.
Pečena raca v pečici, Pinkshop.si
NADEVANA PEČENA RACA ( po receptu sestre Vendeline)
Pripravite slasten nadev, ki bo s svojim bogatim okusom čudovito dopolnil pečeno raco.
Nadev: 5 dag masla, 1 žlica sesekljane čebule, račja jetra, 5 dag belega kruha, 1 dl smetane, 1 jajce, sol, poper, sesekljan peteršilj
Priprava nadeva:
Na maslu steklasto spražimo čebulo, dodamo na kocke narezana račja jetra, popražimo in primešamo še drobno narezan kruh.
Odstavimo. Prilijemo mešanico razžvrkljane smetane, jajca in soli. Popopramo in dodamo peteršilj.
Vrat in golšo nadevamo z nadevom, odprtino spnemo.
Nadevano raco najučinkoviteje zaprete z lesenimi ali kovinskimi zobotrebci ter kuhinjsko vrvico . S tem preprečite, da bi nadev med peko iztekel. Nadevano raco položimo na mrežico v pekaču s prsmi navzdol.
Med peko raco večkrat prelijemo z lastnim sokom. Proti koncu peke jo obrnemo tako, da so prsi obrnjene navzgor, in spečemo do zlato zapečene skorjice.
Ljubitelji bolj sočnega in bogatega okusa naj posežejo po tradicionalni izbiri – pečeni gosi ali raci, ki s svojo aromo in mehkobo mesa ustvarita pravo martinovo razkošje ali božično pojedino.
Pečena raca v pečici, mlinci, dušeno zelje in Kylie Minogue rose vino, Pinkshop.si
Na zdravje in dober tek!
Zaključimo z mislijo: ne gre le za jedi na krožniku — gre za zgodbe, okuse in druženje.
Pripravite svojo račjo pojedino, nazdravite s Kylie Minogue vinom in uživajte v veselju do življenja.
Kylie Minogue Signature Rose, 0,75 l, Francija
Kylie Minogue Prosecco DOC Rose 0.75 l Italija
Ideje za darilo za vsak okus in vsakogar – Pijače slavnih – CELEBRITY Vino z zvezdniško vsebino, Kylie Minogue Pinkshop.si
Uporabno darilo za rojstni dan, ki navduši
Če iščete izvirno darilo, ki združuje eleganco, okus in pridih zvezdniškega glamurja, je prava izbira Kylie Minogue Wines.
Minister za zdravje opozarja: Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju!
Brezalkoholno vino, kje kupiti?
Zakaj razmišljati o brezalkoholnem vinu?
Brezalkoholno vino pomeni več kot le izbiro brez alkohola; je simbol novega načina užitka – za tiste, ki ne pijejo alkoholnih pijač, za nosečnice, za voznike, za tiste, ki želijo ostati bistrega uma, a ne zamuditi elegance kozarca.
Kylie Minogue 0% Sparkling Rose brezalkoholno peneče vino
Pinkshop.si smo ekskluzivni zastopnik Kylie Minogue Wines za Slovenijo in Hrvaško.
Prinašamo izbrano kolekcijo vin, ki združujejo prefinjenost, izvrstnost in edinstven pečat svetovno priznane umetnice Kylie Minogue.
Nagrade – Zlata medalja Drinks Business Masters, zlata medalja na Drinks Business Autumn Masters, 0% Sparkling Blanc je prejel nagrado People’s Choice Wine Awards za pozorno pitje…
Elton John Zero je natančno in kompleksno peneče vino brez alkohola, ki postavlja nove standarde za peneča vina brez alkohola.
Elton John Zero Blanc de Blancs, brezalkoholno peneče vino, 0,75 l
Božično darilo za moškega: 5 izvirnih idej za tiste, ki imajo že vse
Božično darilo za moškega: 5 izvirnih idej za tiste, ki imajo že vse
