Matcha čaj, ceremonialni, Fortnum and Mason
Nežno gladka in drzno aromatizirana z notami zelene trave in morskih alg, je Fortnum¹ and Mason² ceremonialna Matcha¹ med najboljšimi na svetu.
Matcha je že dolgo veljal za čaj, ki ga izberejo vsi zahtevni pivci zelenega čaja. Naš Matcha je čaj ‘ceremonialne’ kakovosti, eden najboljših, ki so na voljo.
Matcha so fino zmleti listi zelenega čaja, ki se tradicionalno uživajo za dvig energije in spodbujanje osredotočenosti. Za razliko od drugih čajev, kjer pijete samo izvleček, se pri matchi porabi celoten list, ki ne zagotavlja le kofeina, temveč celo skodelico aminokislin, hranil in klorofila.
Izvira iz sencha listov, gojenih na senčnih straneh nasadov. Zaradi edinstvene rasti v senci se poveča vsebnost klorofila in aminokislin, kar daje matchi značilen okus, barvo in teksturo. V zadnjem času je postal priljubljen po celem svetu zaradi svojih številnih koristi za zdravje in osupljive zelene barve.
Priprava matcha ceremonialnega zelenega čaja je prava umetnost, ki zahteva natančnost in skrb. Najprej presejemo matcha prašek skozi fino sito, da preprečimo nastanek grudic. Nato v skodelico ali skledico dodamo približno 1 do 2 žlički matcha praška, odvisno od osebnih preferenc. Nato postopoma dodajamo približno 60-80 ml vroče vode, ki naj bo nekoliko pod vreliščem, pri temperaturi okoli 70°C.
V spletni trgovini Pinkshop.si je čudovita pločevinka piškotov Matcha Tea Biscuits Fortnum and Mason, britanske, luksuzne blagovne znamke Fortnum and Mason,
Dobrodošli v svet, kjer se tradicija sreča z razkošjem, kjer se okusi iz celega sveta združijo v popolni harmoniji, in kjer se vrhunski izdelki prepletajo s stotinami let tradicije. Masleni čajni piškoti z matcho v elegantni kovinski embalaži se idealno prilegajo k matcha čaju.
