Prosecco

Prosecco je italijansko belo vino DOC ali DOCG. Pridelano je na velikem območju, ki zajema devet provinc v Venetu in Furlanija-Julijska krajina. Poimenovano je po vasi Prosecco v tržaški pokrajini , Italija.

Pridelano je iz grozdja Prosecco (v Italiji leta 2009 preimenovano v Glera). Vendar pravila o označevanju dovoljujejo, da je do 15 % vina drugih dovoljenih sort.

Od leta 2020 pravila DOC dovoljujejo rosé sorto Prosecco, imenovano spumante rosé , ki mora vsebovati Glero, mešano z 10–15 % črnega pinota.

Kylie Minogue Prosecco Rose, 0.75 l, Italija

Kylie Minogue Prosecco Rose, spletna trgovina Pinkshop.si

Prosecco je skoraj vedno narejen v penečem ali pol penečem slogu ( spumante oziroma frizzante ), vendar je dovoljeno tudi mirno vino ( tranquillo ). 

Znotraj večje oznake sta dve majhni območji DOCG. To sta območji Conegliano Valdobbiadene Prosecco v hribih med comuni (občinama) Conegliano in Valdobbiadene ter Asolo Prosecco okoli bližnje občine Asolo .

Prosecco Superiore je vedno spumante in prihaja samo s teh območij DOCG. 

Leta 2019 je Le Colline del Prosecco di Conegliano e Valdobbiadene postal Unescov seznam svetovne dediščine , predvsem zaradi vloge regije pri proizvodnji prosecca.

Penine so izredno priljubljene pijače, še posebej ob obletnicah, porokah, praznovanjih ter nazdravljanju.

Peneča vina se pridelujejo po vsem svetu in se pogosto imenujejo po lokalnem imenu ali regiji.

To so Prosecco , Franciacorta , Trento DOC , Oltrepò Pavese Metodo Classico in Asti iz Italije (generični italijanski izraz za peneče vino, ki je spumante ).
Espumante je iz Portugalske, Cava iz Španije in Cap Classique iz Južne Afrike.

Peneča vina se v srednji in vzhodni Evropi pridelujejo od zgodnjega 19. stoletja.

Šampanjec je bil še naprej populariziran v regiji konec stoletja, ko ga je József Törley začel proizvajati na Madžarskem po francoskih metodah. Teh se je naučil kot vajenec v Reimsu .

Törley je od takrat postal eden največjih evropskih proizvajalcev penin. Združene države so danes vodilni proizvajalec penečega vina s ostalimi proizvajalci v številnih državah sveta.

Prestižni šampanjci, vrhunska vina, kot so pijače slavnih – Celebrity in premium žgane pijače. Edinstven izbor brezalkoholnih pijač, ki je na voljo v naši bogati ponudbi v spletni trgovini Pinkshop.si

Minister za zdravje opozarja: Prekomerno pitje alkohola škoduje zdravju!