Izvor te dekadentne sladice je že desetletja sprožil razprave, a ne glede na to, ali je avstralska ali kivi, je skozi leta doživela številne različice.
Preprosta in sveža, polna sočnega sadja – lahkotna kot baletno krilo legendarne Ane Pavlove.
Pavlova je sladica z nežno, hrustljavo meringo na zunaj in mehko, marshmallow sredico.
Okrašena z bogato plastjo stepene smetane in svežimi jagodami je prava paša za oči in brbončice.
Pavlova, arhiv Pinkshop.si
Čeprav je sladka po okusu, ima ta priljubljena sladica grenko zgodovino.
Tako kot pri humusu in hamburgerjih je rojstni kraj Pavlove vroče sporen, saj si Avstralija in Nova Zelandija vsaka pripisujeta zasluge za idejo, da bi stolpe valovite meringe ( meringue ) okronali z oblaki snežne kreme in padajočega sadja.
Spor sega vse do vrha, kot je ugotovila takratna novozelandska premierka Jacinda Ardern, ko je prispela v Melbourne in v svoji hotelski sobi našla komplet za pripravo Pavlove – kar je njenega partnerja spodbudilo k vprašanju, ali gre za “smisel za humor ali diplomatski incident”.
Kralj Karel se verjetno ni zavedal tleče polemike, ko je lani v govoru v mestnem parku Parramatta drzno pohvalil sydneyjsko “svetovno znano kuhinjo … pa naj bo to zmečkan avokado, pav ali taksi sav”.
Kaj je meringa?
Meringa ali meringue je mešanica iz trdno stepenih beljakov in sladkorja, ki se uporablja v slaščicah in desertih.
Španski vetrci so najbolj znani piškoti, ki so narejeni iz meringe.
Meringa, arhiv Pinkshop.si
Vendar pa je natančen izvor Pavlove torte zavit v tančico skrivnosti.
Skoraj zagotovo je bila poimenovana po veliki primabalerini Anni Pavlovi iz Sankt Peterburga – verjetno v počastitev njene izjemno uspešne turneje po Avstraliji in Novi Zelandiji leta 1926.
Recept na strani Pinkshop.si Pavlova torta
Pavlova torta, recept arhiv Pinkshop
V spletni trgovini Pinkshop.si so na voljo izjemne ideje za darila – najboljša vina od priznane vinarske družine Zonin 1821 v sodelovanju s Kylie Minogue Wines.
Torte so več kot sladica – so trenutek, ko se ustavimo, praznujemo in nazdravimo življenju. 🥂
Ob najboljši sladici se prileže najboljše vino, brezalkoholni Kylie Minogue Sparkling 0%.
Kylie Minogue 0% Sparkling Rose brezalkoholno peneče vino
Brezalkoholni, peneči rose, z nežnimi notami svežih jagod.
Na 100 ml brezalkoholne pijače samo 22 kcal.
Baskovski cheesecake recept na strani sladice in recepti Pinkshop.si
Kylie Minogue 0% Sparkling Rose, Pavlova torta, arhiv Pinkshop.si
Baskovski cheesecake recept
Uporabno darilo za rojstni dan, ki navduši
