Tako preprosto, pa tako okusno!
Veganske, brez glutena čokoladne kroglice z liofiliziranimi malinami so prava poslastica, ki združuje čarobnost čokolade in osvežujočo noto malin.
Pinkshop recepti, ki osvajajo.
Čokoladni tartufi s sušenimi malinami
Ta recept je kot majhna čarobna čarovnija, ki vas popelje na okusno in veselo potovanje skozi sladki svet prigrizkov.
Za pripravo teh nebeških kroglic boste potrebovali nekaj osnovnih sestavin, nekaj ustvarjalnosti in kanček ljubezni do čokolade. Najprej moramo pripraviti osnovo za naše kroglice.
Liofilizirane maline, arhiv Pinkshop.si
Sestavine:
– 120 g temne čokolade
– 60 ml kokosovega mleka
– 20 g javorjevega sirupa
– 25 g sušenih ali liofiliziranih malin
Preliv:
- 20 g temne stopljene čokolade
- 4 g sušenih lističev vrtnic
Korak za korakom
Korak 1
Liofilizirane maline dodajte v kuhinjski robot ali mešalnik in mešajte, dokler ne dobite praškaste konsistence.
Korak 2
Lonec napolnite z 1-2 skodelicama vode in zavrite na zmernem ognju. Na vrh postavite veliko posodo, da ustvarite dvojni kotel. V skledo vlijte kokosovo mleko, javorjev sirup in 1/2 malin v prahu. Vse sestavine mešajte, dokler se ne združijo v v gosto maso.
Korak 3
Čokolado grobo narežite na koščke in jo dodajte v maso. Vse skupaj mešajte, dokler se čokolada ne stopi in zmes postane gladka.
Korak 4
Odstranite skledo z lonca pare in pustite, da se zmes ohladi. Skledo prestavite v hladilnik in pustite, da se čokolada s sestavinami strdi. Ohlajena zmes mora biti dovolj čvrsta, da jo lahko kasneje oblikujete v kroglice.
Zdaj pa je čas za najbolj zabaven del – oblikovanje kroglic!
Korak 5
Z jedilno žlico ali rokami oblikujte čokoladne kroglice v 8 majhnih tartufov. Tartufe narahlo povaljajte v preostalem liofiliziranem malinovem prahu ali pa potresete tartufe samo po vrhu.
Korak 6
Hranite v hladilniku v nepredušni posodi do 5 dni!
Uživajte in dober tek!
Liofilizirane maline, recepti, arhiv Pinkshop.si
Dejstva o hranilni vrednosti:
Velikost porcije: 1 tartuf
Nasičene maščobe: 4,4 g
Kalorije: 115,1 kcal
Trans maščobe: 0 g
Skupni ogljikovi hidrati: 12,4 g
Natrij: 5,1 mg
Vlaknine: 1,7 g
Kalij: 106,1 mg
Skupni sladkorji: 9 g
Vitamin D: 0,0 mcg
Dodani sladkorji: 8,3 g
Kalcij: 14,1 mg
Beljakovine: 1,0 g
Železo: 1,0 mg
Skupna maščoba: 7,1 g
Ogljikovi hidrati: 10,6 g
Proteini: 1 g
Maščobe: 1,7 g.
Če vas zagrabi lakota lahko naredite preprost chia puding z matcho in sušenimi malinami. Uživajte v slastnem chia pudingu, ki ste ga pripravili zase ali svoje najbližje.
Dvignite lonček, pridružite se zabavi in pokažite, da ste pravi matcha kulinarični virtuoz.
Kdo je rekel, da zdrava hrana ne more biti tudi izjemno okusna?!”
Sušene ali Liofilizirane maline so odlične kot dodatek za aromo sladic, različnih napitkov in smutijev, domačih kosmičev, sladoleda…
Matcha čaj se idelano prilega k čokoladnim tartufom s sušenimi malinami.
Matcha, arhiv Pinkshop.si
Matcha je že dolgo veljal za čaj, ki ga izberejo vsi zahtevni pivci zelenega čaja. Ko je matcha čaj pripravljen, je čas za pravi užitek.
Matcha Fortnum and Mason,je čaj ‘ceremonialne’ kakovosti, eden najboljših matcha čajev, ki so na voljo. Matcha so fino zmleti listi zelenega čaja, ki se tradicionalno uživajo za dvig energije in spodbujanje osredotočenosti. Za razliko od drugih čajev, kjer pijete samo izvleček, se pri matchi porabi celoten list, ki ne zagotavlja le kofeina, temveč celo skodelico aminokislin, hranil in klorofila.
Nežno gladka in drzno aromatizirana z notami zelene trave in morskih alg, je Fortnum and Mason ceremonialna Matcha med najboljšimi na svetu.
Poleti se prileže vino rose, hladen, svilnat, še posebej, če je prestižna zbirka z zvezdniško vsebino.
