Zdravi bananini mafini z malinami
Ko združimo naravno sladkost zrelih banan in osvežilno kislost sočnih malin, nastane popolna harmonija okusov – zdravi bananini mafini z malinami.
Priprava je preprosta, rezultat pa tako dober, da bo razveselil prav vse – od najmlajših do najzahtevnejših gurmanov. 🌟
Čas priprave 40 min
Sestavine (za približno 12 mafinov):
- 4 zrele banane
- 3 jajca
- 120 g kokosovega sladkorja
- 10 ml oljčnega olja
- 5 ml vanilijevega ekstrakta
- 260 g kokosove moke (lahko tudi ovsene)
- 3 g cimeta
- 1 g soli
- 5 g sode bikarbone
- 5 g pecilnega praška
- 125 g malin
- 70 g bele čokolade (po želji)
Zdravi bananini mafini z malinami, priprava, arhiv Pinkshop.si
Zdravi bananini mafini, korak 4, recept Pinkshop.si
Bananini mafini, korak 7, recepti Pinkshop.si
1. Različica: bananini mafini z malinami brez bele čokolade
Mafini z banano in malinami, Pinkshop.si
Postopek
Korak 1: Segrejte pečico na 180 stopinj in pripravite pladenj za peko mafinov – lahko uporabite papir za
peko ali ga namažete s kokosovim oljem.
Korak 2: V veliki posodi za mešanje pomečkajte banane, dokler ne bo zmes gladka.
Korak 3: Dodajte jajca, kokosov sladkor, oljčno olje, ekstrakt vanilije in vse skupaj dobro premešajte.
Korak 4: V drugi veliki posodi premešajte kokosovo moko, cimet, sol, sodo bikarbono in pecilni prašek.
Korak 5: Počasi združite suhe sestavine iz prve posode s sestavinami, kjer ste naredili zmes z bananami, jajci, oljem…
Vse skupaj dobro premešajte.
Korak 6: Na koncu nežno dodajte maline, da se ohranijo večji kosi.
Korak 7: Enakomerno položite zmes v pripravljene modelčke za peko mafinov.
Korak 8: Pecite v segreti pečici približno 20-25 minut.
Korak 9: Odstranite mafine iz pečice in jih ohladite.
Korak 10: Po želji še lahko prelijete pečene mafine s stopljeno belo čokolado.
Dekorirajte.
2. Različica: nekoliko slajši bananini mafini, okrašeni z belo čokolado
Zdravi bananini mafini, recepti Pinkshop.si
Pomagajte si s Pinkshop receptom in specite zdrave bananine mafine z malinami in belo čokolado.
DOBER TEK!
Ti izjemni mafini so slasten poobedek za praznike, posebne priložnosti in po večerji za silvestrovo.
Številni enostavni recepti za začetnike in bolj zahtevne ljubitelje kuhanja.
Za vse ljubitelje peke, ki si želite naslednje sladice, so tu samo za vas -izjemne, puhaste, cimetove rolice.
Za praznike ali posebne priložnosti je Battenberg torta prava paša za oči in brbončice.
Kako narediti najboljšo Battenberg torto?
Za lažjo peko in oblikovanje slavne torte Battenberg je na voljo pekač Battenberg Tala iz anodiziranega aluminija.
Gurmanski kotiček za kulinarično popotovanje, kjer vsak grižljaj oživi zgodbo okusov – Pinkshop.si
Bananini mafini se čudovito dopolnijo s kozarcem vina Miraval rose ali vrhunskim šampanjcem.
Za vse, ki morda dvomite o povezavi med vinom in zvezdniki. Kylie Minogue je dokaz, da lahko s strastjo, predanostjo in sodelovanjem z najboljšimi vinarji ustvarite najboljšo kolekcijo vin.
Prosecco Kylie Minogue gre za med in je št. 1 po prodaji v UK.
Kylie Minogue Wines, vino Pinkshop.si
Ideje za darila – razveselite svoje prijatelje in družino z darili, ki so tako posebna kot oni sami.
