Piškoti s pistacijo in ruby čokolado
Pistacijevi piškoti z ruby čokolado, ki navdušijo vsakogar.
Ti piškoti potrebujejo samo 7 sestavin:
• Pistacija
• Kokosova moka
• Kokosovo olje
• Kokosovo mleko
• Javorjev sirup
• Vanilija
• Ruby čokolada
Piškoti s pistacijo in ruby čokolado, sestavine (1)
Recept BREZ peke!
Sestavine:
- 3/4 skodelice mletih pistacij
- 5 žlic kokosove moke
- 2 žlici kokosovega olja
- 1 žlica kokosovega mleka pri sobni temperaturi
- 2 žlici javorjevega sirupa pri sobni temperaturi
- 2 žlički čistega vanilijevega ekstrakta
- 1/3 skodelice + 1/4 skodelice rubinastih čokoladnih koščkov
Piškoti s pistacijo in ruby čokolado, izdelava
Navodila
- V skledo dodajte suhe sestavine, kot so mlete pistacije, kokosova moka in 1/3 skodelice kapljic ruby čokolade in dobro premešajte.
- Dodajte stopljeno kokosovo olje, kokosovo mleko, javorjev sirup in vanilijev ekstrakt v skledo s suhimi sestavinami.
- Masa naj bo ravno pravšnje teksture – ne preveč mokra in ne preveč suha, da se piškoti lepo oblikujejo in držijo skupaj.
Po potrebi prilagodite z dodatkom suhih ali mokrih sestavin za popolno ravnovesje. - Previdno oblikujte 10 posameznih piškotkov ( lahko so tudi manjši, lažje za oblikovanje).
- Piškote položite na krožnik ali pladenj, obložen s povoščenim papirjem ter jih postavite v hladilnik (ne zamrzujte) 2-3 ure, da se strdijo.
- Po želji: v posodi, primerni za mikrovalovno pečico, za 30 sekund stopite preostalo 1/4 skodelice ruby čokolade. Ruby čokolado lahko stopite tudi nad vročo kopeljo.
Ko se ruby čokolada stopi, vanjo pomakamo piškote ali pa jih pokapljamo s stopljeno ruby čokolado.
Pri okraševanju se prepustimo domišljiji.
DOBER TEK!
Ruby čokolada, Pinkshop.si
Ti piškoti so bolj “zdravi”, saj so narejeni iz javorjevega sirupa namesto rafiniranega sladkorja.
Če iz te mase naredite 10 piškotov, potem je kalorična vrednost enega piškota približno:
228 kcal na piškot
Vsak piškot je torej energijsko zelo bogat, predvsem zaradi pistacij, ruby čokolade in kokosovih sestavin.
Če želiš lažjo različico, lahko zmanjšaš količino kokosovega olja ali nadomestiš del čokolade z več pistacijami. 😊🍪
Piškote lahko dekorirate po želji.
Ruby piškoti s pistacijo, Pinkshop.si (1)
Vino, ki podira rekorde je Kylie Minogue Wines
Kylie Minogue¹ Vina – Eleganca v vsakem požirku, praznovanje v vsaki steklenici.
Čokolada Angelski lasje – recept
Čokolada Angelski lasje recept
Kako kombiniramo vino in hrano?
