SREDA – Zdrava prehrana recepti
Gurmanski kotiček za nepozabno kulinarično popotovanje, kjer vsak grižljaj oživi zgodbo okusov.👌V Pinkshop.si vam bomo pomagali poenostaviti kuhanje, tako da boste lahko uživali v okusnih in hranljivih jedeh brez stresa. Sledite našemu preprostemu receptu.
ZAJTRK
»POLN« krožnik
Sestavine:
- 2 jajčki, »na oko pripravljeni«
- 5 ml oljčnega olja (za cvretje )
- 2 rezini puranje slanine
- ½ avokada
- 20 g rukole
- 3 ml oljčnega olja (za preliv )
- 3 ml balzamičnega dresinga
- 1 polovica rezine kislega kruha
- 1 g soli
- 1 g popra
Postopek:
Korak 1: Prepecite rezini slanine na srednji temperaturi.
Korak 2: Na isti ponvi dodajte oljčno olje in specite jajčki, približno 2-3 minute, da rumenjak ostane tekoč.
Korak 3: Narežite avokado na tanke kose.
Korak 4: Pripravite svoj krožnik! Položite na krožnik jajci, rezine slanine, avokado in rukolo. Pokapljajte z oljčnim oljem, balzamičnim dresingom, solite in poprajte. Ob obroku si privoščite kisli kruh.
Prednosti: 25g proteinov.
Obrok vsebuje 506 kcal.
KOSILO
Zelena solata s harissa fižolom
Sestavine:
- 85 g fižole
- 15 g Harisse
- 3 ml oljčnega olja
Solata:
- 100 g zelene solate
- 150 g rukole
- ½ stebla zelene
- ½ kumare
- ½ mlade čebule
- 13 g svežega peteršilja
Tahini preliv:
- 15 g tahinija
- Mala žlička soka limone
- Ščepec soli in popra
- 8 ml vode (2 žlici)
Postopek:
Korak 1: Segrejte pečico na 220C.
Korak 2: Operite in odcedite fižol in ga začinite s harisso.
Korak 3: Po pladnju prekritim s papirjem za peko pokapljajte oljčno olje in enakomerno porazdelite fižol. Pecite približno 15 minut in ga vmes obrnite.
Korak 4: Operite zelenjavo in začimbe.
Korak 5: Na drobno narežite kumari in steblo zelene.
Korak 6: V manjši posodi zamešajte sestavine za tahini preliv.
Korak 7: V večji posodi zamešajte zelenjavo in začimbe. Dobro vmešajte v solato tahini preliv.
Korak 8: Po vrhu solate posipajte začinjen, pečen fižol.
Ta obrok vsebuje 276 kcal.
MALICA
Jabolko s kikirikijevim maslom
Sestavine:
- 2 čajni žlički kikirikijevega masla
- Jabolko srednje velikosti
Postopek:
Narežite jabolko na tanke rezine in pomakajte v kikirikijevo maslo.
Ta obrok vsebuje 150 kcal.
VEČERJA
Pečen losos s citrus salso
Sestavine (za 2 obroka):
- 227 g lososa
- 1/2 manjša čebula, šalotka
- 3 g limonine lupine
- 3 g lupine pomaranče
- 8 ml oljčnega olja
- 1 g soli
- Ščepec popra
- Citrus salsa:
- 3 g koriandra
- 4 g peteršilja
- 4 g bazilike
- 6 g limonine lupine
- 1/4 limoninega soka
- 3g lupine pomaranče
- 1/4 soka pomaranče
- 1g dušene paprike
- 1 g soli
- 1 g popra
Postopek:
Korak 1: Segrejte pečico na približno 220C.
Korak 2: Narežite čebulo na drobne rezine. Položite jo v manjšo skledo in dodajte lupino pomaranče, limone, oljčnega olja, soli in popra. Dobro premešajte.
Korak 3: Začinite lososa z mešanico (namaži po vrhu), položite ga v pečico in pecite približno 15 minut.
Korak 4: Na drobno narežite vse sestavine za citrus salso in jih premešajte.
Korak 5: Ko je losos zapečen, ga vzemite iz pečice in prelijte s salso.
