Preprosto matcha
Predstavljamo preprosto matcha prefinjeno gladek z drznimi notami okusa zelene trave in morskih alg.
Matcha je že dolgo priljubljen čaj za zahtevne pivce zelenega čaja. Narejen iz Tencha, osenčene sorte japonskega zelenega čaja, je naš Fortnum and Mason Matcha čaj kakovosti “ceremonial”, eden najboljših možnih razredov. Neverjetna mera skrbi in podrobnosti je namenjena zagotavljanju uporabe le najkakovostnejših listov in vrhunskih orodij.
Eden od razlogov za vse večjo priljubljenost Matcha, ki je čudovit, če ga zmešate v latte za dodaten dvig energije ali zmešate z mlekom in ledom za vznemirljiv smoothie, je širok nabor možnosti kuhanja, ki jih ponuja. Tukaj je v samo nekaj preprostih korakih naš vodnik za pripravo vaše prve skodelice Matcha.
Nežno gladka in drzno aromatizirana z notami zelene trave in morskih alg, je Fortnum and Mason ceremonialna Matcha med najboljšimi na svetu.
Matcha je že dolgo veljal za čaj, ki ga izberejo vsi zahtevni pivci zelenega čaja. Naš Matcha je čaj ‘ceremonialne’ kakovosti, eden najboljših, ki so na voljo.
Matcha vsebuje veliko hranilnih snovi in aminokislin, kot so L-teanin, vitamin C in E, klorofil in EGCG.
Ena najbolj koristnih aminokislin za vaše duševno zdravje je L-teanin, ki ga najdemo izključno v izdelkih, povezanih z matcho. Ta spojina poveča sposobnost vašega uma za obvladovanje stresa in je odgovorna za uravnoteženo energijo pri pitju matche.
Visokokakovostna matcha bo dala prefinjen, uravnotežen in gladek okus z zmanjšano grenkobo. Medtem, ko bo matcha nižje kakovosti prikazala izrazite, bolj grobe okuse, ki ne bodo prijetni, razen če je čaj sladkan ali zmešan z mlekom, smetano itd..
Kakovostna matcha bo uporabljena kot “ceremonialna” stopnja, medtem ko bo matcha nižje stopnje določena kot “kulinarična” stopnja, primerna za pripravo sladkarij, sorbeta, latte, sladoleda itd.
Za pripravo matche uporabljamo bambusovo metlico, imenovano “chasen”. S to metlico v z obliko gibov mešamo matcha prašek in vodo, dokler ne nastane gladka in penasta zmes. Ta postopek ustvari izjemno kremast napitek s svetlo zeleno barvo in bogatim okusom.
Matcha ceremonialni zeleni čaj je znan po svoji osvežilni energiji, antioksidativnih lastnostih in umirjenem učinku zaradi prisotnosti aminokisline l-teanina. Okus matche je kompleksen, s sladkasto grenkobo in bogatim zelenim profilom.
Poleg tega, da matcho uživamo kot čaj, jo lahko vključimo tudi v različne jedi, kot so sladoled, pudingi ali smoothiji, kjer ji dodamo poseben značaj.
Matcha čaj predstavlja, ne samo okusno doživetje, temveč tudi priložnost za umiritev uma in uživanje v trenutku prepleta okusov in arome.
Matcha so fino zmleti listi zelenega čaja, ki se tradicionalno uživajo za dvig energije in spodbujanje osredotočenosti.
Za razliko od drugih čajev, kjer pijete samo izvleček, se pri matchi porabi celoten list, ki ne zagotavlja le kofeina, temveč celo skodelico aminokislin, hranil in klorofila.
Izvira iz sencha listov, gojenih na senčnih straneh nasadov.
Zaradi edinstvene rasti v senci se poveča vsebnost klorofila in aminokislin, kar daje matchi značilen okus, barvo in teksturo. V zadnjem času je postal priljubljen po celem svetu zaradi svojih številnih koristi za zdravje in osupljive zelene barve.
Priprava matcha ceremonialnega zelenega čaja je prava umetnost, ki zahteva natančnost in skrb.
Najprej presejemo matcha prašek skozi fino sito, da preprečimo nastanek grudic.
Nato v skodelico ali skledico dodamo približno 1 do 2 žlički matcha praška, odvisno od osebnih preferenc.
Nato postopoma dodajamo približno 60-80 ml vroče vode, ki naj bo nekoliko pod vreliščem, pri temperaturi okoli 70°C.
V spletni trgovini Pinkshop.si je čudovita pločevinka piškotov Matcha Tea Biscuits Fortnum and Mason, britanske, luksuzne blagovne znamke Fortnum and Mason,
Dobrodošli v svet, kjer se tradicija sreča z razkošjem, kjer se okusi iz celega sveta združijo v popolni harmoniji, in kjer se vrhunski izdelki prepletajo s stotinami let tradicije. Masleni čajni piškoti z matcho v elegantni kovinski embalaži se idealno prilegajo k matcha čaju.
Matcha, spletna trgovina Pinkshop.si
