Enostavni krofi – hitri, puhasti in popolni.

Enostavni krofi, ki vedno uspejo – hitro pripravljeni, izjemno puhasti in popolno zlato zapečeni.
Preverjen recept z nasveti za mehkobo, pravo temperaturo olja in popoln okus domačih krofov.
Ti pustni krofi so tako enostavni, da boste komaj verjeli – samo sladko uživanje. 

Pust brez krofov? Ni šans!

Če želite hitro pripraviti mehke in rahle krofe, ki jih v Sloveniji tako obožujemo, potem je ta recept kot nalašč za vas. 

Brez zapletenih postopkov, le popolna sladkost v vsakem grižljaju!

Trojanski krofi, brošurica

Podrobnosti recepta:

Število krofov: približno 15 – 20 (odvisno od velikosti)

• Čas priprave:
  
  • Priprava testa: 15 minut
  • Vzhajanje: 60–90 minut
  • Oblikovanje in drugo vzhajanje: 30 minut
  • Cvrtje: 15 – 20 minut
  • Skupni čas: približno 2,5 ure

Sestavine:

• 500 g gladke moke (lahko pol gladke in pol ostre)
• 40 g svežega kvasa (ali 7 g suhega kvasa)
• 250 ml toplega mleka
• 50 g sladkorja
• 50 g masla (stopljenega)
• 4 rumenjaki
• 1 žlička vaniljevega sladkorja
• 2 kapljici vanilijeve arome (po želji za bolj bogato aromo)
• 1 žlica ruma (za aromo in bolj rahlo testo)
• 1/2 žličke soli
• Olje za cvrtje, sončnično
• Marelična marmelada za nadev
• Sladkor v prahu za posip

Krofi, vzhajanje

Testo za krof, Pinkshop.si

Priprava:

1️⃣ Priprava kvasa
Če uporabljate sveži kvas, ga nadrobite v skodelico z malo toplega mleka, dodajte žličko sladkorja in žlico moke. Sestavine za kvasec homogeno zamešajte in vlijte v večjo posodo v kateri je moka za krofe. Pustite, da vzhaja 10 minut. Če uporabljate suhi kvas, ga zmešajte  z moko.

2️⃣ Gnetenje testa
Pripravite jajčno zmes: rumenjake penasto umešajte s sladkorjem in vaniljevim sladkorjem. Dodajte 2 kapljici vaniljeve arome (po želji), rum, sol in stopljeno maslo. Ko je kvasec dovolj vzhajal mu  dodajte pravkar pripravljeno jajčno zmes in vse skupaj gnetite približno še deset minut (najbolje s kuhinjskim robotom), da nastane homogeno testo.
Testo gnetite tako dolgo, da odstopa od stene posode.

3️⃣ Vzhajanje
Testo za krofe pokrijte s kuhinjsko krpo in pustite vzhajati približno 45 minut do 1 ure, dokler ne podvoji volumna.

4️⃣ Oblikovanje krofov

Testo na rahlo pomokani delovni površini ali prtu razvaljajte na debelino približno 2 cm. Z okroglim modelčkom ali kozarcem izrežite kroge in med njimi pustite dovolj prostora, saj bodo med vzhajanjem še narasli.

Oblikovane krofe nežno pokrijte s čisto kuhinjsko krpo in jih pustite vzhajati na toplem prostoru vsaj 30 minut, da lepo narastejo in postanejo zračni.

Predlog:
Namesto izrezovanja lahko testo razdelite tudi na približno 50 g težke kose.
Iz njih z rokami oblikujte gladke kroglice, jih rahlo sploščite s prsti in položite na pomokano površino.
Pokrite pustite vzhajati približno 30 minut. Med vzhajanjem bodo kroglice same prevzele lepo, pravilno okroglo obliko.

Krofi, recept, Pinkshop.si

5️⃣ Cvrtje
V večji posodi segrejte olje na približno 160–170°C.
Krofe polagajte v olje s tisto stranjo, ki je bila zgoraj.
Pokrijte posodo in cvrite približno 3 minute, nato jih obrnite in cvrite še 2-3 minute brez pokrova, da bodo lepo zlato rjavi (ne preveč temni).

6️⃣ Polnjenje in posip
Ocvrte krofe položite na papirnate brisačke, da vpijejo odvečno maščobo.
Nato jih nadevajte z marelično marmelado (s pomočjo brizgalke ali dresirne vrečke) in posujte s sladkorjem v prahu.

Hitri krofi, recept Pinkshop.si (1)

Nasvet za popolne krofe:

• Da bodo krofi imeli lep “venček”, jih pri cvrtju ne tiščite v olje – morajo rahlo plavati.
• Temperatura olja naj ne bo previsoka, idealna 160°C, saj se sicer zunaj preveč zapekajo, znotraj pa ostanejo surovi.
• Rum v testu prepreči, da bi krofi vpijali preveč olja.

Pust in krofi, Pinkshop.si

Naj se pustno sladkanje začne! 🎭🍩😋

Kalorična vrednost:

približno 250–300 kcal na krof (odvisno od količine olja, ki ga krofi med peko vpijejo)

Gurmanski kotiček z enostavnimi recepti in nasveti – Pinkshop.si.

Razveselite svoje prijatelje in družino z darili Fortnum and Mason, ki so tako posebna kot oni sami – Ideje za darila

Ob rahlem in puhastem krofu se čudovito prileže kozarec Kylie Minogue vina, ki s svojo eleganco in prefinjenimi notami poskrbi za popolno harmonijo okusov.
Lahko pa pripravite krofe z novim okusom, ki bodo nekaj resnično prestižnega, to so dubajski krofi.

Naj bo to iskriv Prosecco Rosé ali nežno sadni brezalkoholni Kylie Minogue 0% Sparkling Blanc – vsak požirek doda kanček glamurja in poseben pečat sladkemu trenutku razvajanja.

Uporabno darilo za rojstni danje – nekaj dobrega za pojest ali popit.

Vino brez alkohola ni več nišna kategorija, temveč ena najhitreje rastočih smernic v svetu pijač.
Sodobni potrošniki iščejo ravnovesje med užitkom, odgovornostjo in dobrim počutjem – in prav tu vino brez alkohola zavzema osrednje mesto.

Gre za pravo vino, ki je fermentirano na klasičen način, alkohol pa se odstrani z napredno tehnologijo, pri čemer se ohranijo aroma, struktura in značaj vina.

Testo za pico, ki vedno uspe: najboljše domače testo po receptu Gennara Lucia­na

Vino brez alkohola: novi standard sodobnega uživanja | Pinkshop.si & Kylie Minogue Wines

Brezalkoholna penina: popolna izbira za vsak trenutek

Netflix dokumentarec o Kylie Minogue prihaja februarja – vse, kar vemo

Netflix¹ pripravlja dokumentarec o Kylie Minogue: zgodba pop ikone prihaja februarja 2026 na TV

“I just can’t get this outta my head!”

Netflix bo februarja 2026 predvajal dokumentarec o Kylie Minogue, ki v produkciji Ventureland raziskuje življenje, kariero in zapuščino ene največjih pop ikon vseh časov.

Kako zmanjšati apetit na naraven način