RECEPT ZA DUBAJSKE ČOKOLADNE PALAČINKE
Te pregrešno dobre, čokoladne palačinke, navdihnjene z razkošjem Dubaja, so popolna sladica za vse ljubitelje čokolade.
Mehke, dišeče in z bogatim čokoladnim prelivom, bodo očarale vsakogar, ki jih bo poskusil.
Sestavine za dubajske čokoladne palačinke
– 100 g temne čokolade
– 150 ml smetane za stepanje
Čokolada in kadaif (kadayif) rezanci, Pinkshop.si
Priprava :
Za preliv
Enostaven postopek za čokoladni ganaš (ganache):
Segrej smetano – v kozici skoraj do vretja (ne sme zavreti).
Prelij čokolado – nasekljano čokolado daj v posodo in jo prelij z vročo smetano.
Počakaj 1–2 minuti – da se čokolada stopi.
Premešaj – z metlico ali spatulo do gladke in sijoče kreme.
Ganaš lahko uporabiš kot preliv, nadev ali glazuro za torte in sladice.
Nadev za dubajske čokoladne palačinke
Kadayif (angelske lase) narežite na majhne koščke in jih v ponvi popecite na maslu do zlato rjave barve ( lahko dodate že pražen kadayif).
V skledi zmešajte pražen kadayif s pistacijevo kremo in tahini pasto, da dobite kremasto zmes.
Nadev za dubajske čokoladne palačinke
Za palačinke
- V večji skledi zmešamo moko, kakav, pecilni prašek, sol in sladkor.
V manjši skledi penasto umešamo jajci z mlekom.
Jajčno zmes vlijemo v skledo s suhimi sestavinami in previdno mešamo, da dobimo homogeno zmes.
Ne mešamo predolgo ali preveč, vendar naj bo masa za palačinke brez grudic. - Peka palačink: Segrejemo ponev z nekaj kapljicami olja ali masla. Maso zajemamo z zajemalko in pečemo manjše, debelejše palačinke (ameriški stil).
Palačinke previdno obrnemo in pečemo še na drugi strani do zlato rjave barve.
Postopek ponavljamo, dokler ne porabimo vsega testa. - Palačinko položimo na velik krožnik in jo namažemo z dubajskim nadevom ter prelijemo z ganašem ter postopek ponavljamo. Palačinke zlagamo v stolpič, oz. v obliko male torte.
- Dubajske čokoladne palačinke po vrhu prelijemo s stopljeno čokolado ter okrasimo s sesekljano pistacijo.
DOBER TEK.
Samo za vas smo v Pinkshopovem gurmanskem kotičku pripravili izbor preprostih, a okusnih receptov ter kuharskih knjig, ki bodo vašo kulinarično ustvarjalnost naredile še bolj navdihujočo.
Dubajske čokoladne palačinke postrezite ob kozarcu ohlajenega brezalkoholnega vina Kylie Minogue Wines, ki ga najdete na Pinkshop.si – za sladek trenutek razvajanja brez skrbi.
Slogan:
“Dubajske čokoladne palačinke – ko se luksuz in čokolada srečata na krožniku.”
Kylie Minogue 0% Sparkling Rose brezalkoholno peneče vino
Osvežilna peneča in fino uravnotežena brezalkoholna pijača, ki zagotavlja vse subtilne okuse in značilnosti tradicionalno fermentiranega vina.
Kylie Minogue 0% Alcohol Free Sparkling Rose, peneče vino, Pinkshop.si
Brezalkoholni, peneči rose, z nežnimi notami svežih jagod.
Na 100 ml brezalkoholne pijače samo 22 kcal.
Ob najboljši sladici se prileže najboljše vino, brezalkoholni – Kylie Minogue 0 % Sparkling rose.
Ideje za darila – razveselite svoje prijatelje in družino z darili, ki so tako posebna kot oni sami.
Pavlova Royale recept
Francosko vino, ki nosi ime Kylie Minogue Wines, bi ga poskusili?
